水と石の機能美と豊後の石工 －白水堰堤
02.07 2007 01:16
白水堰堤（通称 白水ダム）は、なぜ、風景に溶け込み、かくも美しいのか。
「発展のための水」あり方を考えるヒントになりそうです。
大分県竹田市の山の奥にひっそりとたたずむ農業用水の堰。
流量に応じて、水の文様が変わる、機能と美を併せ持つ構造物。
詳しくは、大分県ＨＰに。
http://www.pref.oita.jp/17209/syoukai/syoukai.html
温泉卵や蒸し物は温泉地の水の食文化
02.06 2007 02:24
＜温泉卵＞
「温泉卵」ってこうやって作るのか、とちょっとびっくり。（別府の方には普通の景色でしょうか）
竹篭のなかにゆらゆらと卵が揺れていて、卵も気持ちよさそうでした。
これも温泉の水と地熱の恵みの活用ですね。
アジア太平洋の他の温泉でも、温泉卵はあるのでしょうか？
